De acordo levantamento da Scot Consultoria, o preo do leite
spot (leite comercializado entre as indstrias) registrou a segunda alta consecutiva.
Considerando as mdias de Minas Gerais, Gois e So Paulo, os negcios ocorreram em R$0,75/litro, 22% acima do verificado no ms anterior. Desde o final de 2009 as cotaes j subiram 26%. Veja a figura 1.
As altas so decorrentes da menor oferta de matria-prima (leite). Alm das fortes chuvas, o calor intenso tem prejudicado a produo em algumas regies.
No mais, a curva de produo j comea a declinar no Centro-Sul aumentando a procura por leite pelos laticnios.
Para o produtor, o mercado d sinais de recuperao. Enquanto isso, os preos dos produtos lcteos j subiram no atacado e varejo.
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